Ce sirop d’agrume fait bande à part dans notre gamme. Il macère longtemps avec des zestes d’agrumes frais et des écorces séchées, afin de lui donner une longueur et une amertume parfaite pour remplacer le sucre blanc de vos classiques au bourbon ou au cognac comme les Old Fashioned.
Goût: Puissant et vinaigré, le soya et la tomate font rapidement place à un impressionnant bouquet d’épices mariant le céleri frais, l’oignon et la ciboulette. La finale est légèrement épicée et rappelle la Worcestershire.
Goût:
Une rondeur bien acide de coulis de framboise qui développe des notes confiturées. En finale, on croirait croquer dans l’astringence de la framboise fraîche.
Quantité: 250 ml
Avec ce tonic, vous pourrez marier n’importe quel alcool, même le bourbon! Pour remplacer la sangria ou le rosé sur la terrasse, et même avec du Perrier. On se souvient du ratio parfait : ¾ oz de sirop de tonic, 1,5 oz d’alcool, 3 oz de soda.
Ingrédients : eau, sucre, agrumes, gingembre, écorce de quinine, acide citrique, fleur d’hibiscus.
Embouteillé à...
Parfaitement équilibré, il remplace à la fois le sucre et les agrumes dans vos recettes pour créer de délicieux cocktails avec ou sans alcool. Créez un cocktail en quelques secondes grâce à cette recette simplissime : 1,5 oz de votre alcool de base préféré, 1 oz d’élixir de pamplemousse, 1 oz de soda.
Moitié-moitié avec votre alcool favori (gin, whisky, rhum), un peu de glace et le tour est joué.
Ajoutez-le à du soda pour une limonade sans alcool instantanée, relevez vos punchs ou rééquilibrez un Old Fashioned trop amer. Gourmand, il se sert extrêmement bien sur des crêpes aux bleuets, des desserts aux pommes ou pour parfumer une ponce à l’eau chaude!
Notre sirop transformera votre Gin & Tonic à jamais. Mélangez simplement sur glace 1,5 oz de gin, 1 oz de sirop de tonic québécois et 2 oz de soda. Vous goûterez le Québec à chaque gorgée.
Ingrédients : eau, sucre, argousier du Mont-Ferréol, écorce de quinine, agrumes, thé du Labrador, acide citrique, baies roses Madépices, épices.
Embouteillé à...
Moitié-moitié avec votre alcool favori (vodka, gin, tequila, rhum), un peu de glace et le tour est joué. N’hésitez surtout pas à l’utiliser dans le soda pour une limonade sans alcool instantanée, pour relever vos punchs ou pour arrondir un Gin & Tonic trop amer. Nous le trouvons fabuleux avec des crêpes aux fraises ou pour parfumer des tartares de poissons.